Istilah "sayur" tidak diberi batasan secara ilmiah. Sebagian besar sayur mencakup bagian-bagian vegetatif dari tumbuhan, yang umumnya berupa daun (dan biasanya beserta tangkainya), tetapi dapat pula berupa batang muda (mis. rebung), umbi batang (mis. kentang), atau umbi akar (mis. wortel). Daun ubi tumbuk khas medan Dibuat 5 kali. Laksmi Margono “Selagi ada kincung, daun ubi tumbukpun jadi 😁” RUDITHIO “Pertama kali coba buat, dan enak 👍👍 ubi jalar / ubi orange • ikan salmon (resep asli ikan gabus) • Kangkung (pisah daun dan batang) • Sereh geprek • Cabe merah keriting • Lengkuas (geprek) • Kunyit (iris-iris) • terong sayur (resep asli terong asam) NayNay. Tinggi Kandungan Vitamin B. Dalam daun ubi jalar mengandung vitamin B yang merupakan gabungan dari beberapa vitamin seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 dan juga vitamin B12 serta niasin, biotin dan asam folat. Namun, tidak semua jenis vitamin B baik untuk asam urat sebab hanya vitamin B5 dan vitamin B6 saja yang bisa merawat penderita .

gambar sayur daun ubi tumbuk